Monatsarchiv: August 2009

Spontane Restverwertung


Spontane Restverwertung

Originally uploaded by catzi

400 g Tofu
200g Chinakohl
250g Zucchini
2 Karotten
1 Paprika
1 Zwiebel
200ml Kokosmilch light
150 g Ramen-Nudeln
1TL Öl
Sojasauce
Ingwer
Knoblauch
Chili
Curucurma

Tofu mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Chili am besten über Nacht marinieren- Tofu mit Öl in der Pfanne anbraten. Gemüse schneiden und hinzufügen. Kokosmilch beigeben und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Ramennudeln laut Anleitung kochen. Curcurma dem Gemüse für etwas Farbe beifügen und mit Sojasauce abschmecken. Zum Schluss die Nudeln in die Pfanne geben und noch einmal gemeinsam aufkochen lassen.

(Für 3 Personen, WW-geeignet, ca 8 P/ Portion)

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